中山大学举办首届校园厨神大赛
晒刀工展厨艺,中大学子会读书还会颠勺

参赛学生烹饪鱼香肉丝。
信息时报记者 邹甜 摄

信息时报讯 (记者 邹甜 通讯员 彭雯昕 万文池) 昨日上午,由共青团中山大学委员会、中山大学产业集团主办,中山大学研究生会承办,先进能源学院、微电子科学与技术学院、心理学系协办的2026年中山大学“康园寻味 食韵芳华”首届校园厨神大赛总决赛在广州校区南校园松涛园外广场举行。从三校区五校园初赛中晋级的10支专业组队伍与9支趣味组队伍同场开赛,共赴这场充满烟火气的春日美食盛会。

据悉,本届校园厨神大赛是中山大学落实国家劳动教育要求的重要创新实践,把劳动教育从课堂延伸到生活场景,让学生在动手做菜的过程中提升生活技能、体会劳动价值。活动负责人表示,活动一经启动便获得全校学生热烈响应,共吸引90支队伍踊跃报名。经过初赛层层选拔,最终10支专业组队伍、9支趣味组队伍晋级总决赛。

决赛现场,专业组与趣味组比赛同步展开。专业组10支队伍需完成指定菜“鱼香肉丝”及两道自选创意菜。比赛现场,选手分工有序、沉着应战,从刀工到摆盘一丝不苟。趣味组以“青春中大”为主题进行蛋糕创作,同学们将红砖绿瓦、红楼剪影等中大元素融入裱花造型,用创意表达对母校的深情。经专业评委与大众评委从口味、刀工、火候、创意呈现等多维度综合评定,各奖项逐一揭晓。

比赛当天,活动现场还设置了青团手工制作体验区。在场师生纷纷亲手制作、品尝青团,在包馅、成型的过程中感受传统饮食文化的魅力。据介绍,此次大赛充分展现出中大学子在美食创作上的无限创意与潜力。未来,学校将与餐饮产业集团深化合作,把本次大赛中的优秀学生创意菜品进行优化升级,并将纳入学校食堂菜单。