信息时报讯（记者陈冰倩） 上周末，记者留意到，费大厨辣椒炒肉在广州萝岗万达广场又开出一家新店。这家位于黄埔区的费大厨开业依旧延续了其开餐等位火爆现象，吸引不少爱吃湘菜的食客前往打卡品尝。

11月17日18时30分，记者随机打开线上取号平台，发现费大厨辣椒炒肉正佳广场店、天河城店、美林天地店、番禺万达店等多家门店，同时段取号等位人数已接近300桌。据了解，费大厨进入广州市场一年多以来，目前在广州已开出9家直营门店。每家门店选址均为商圈核心商场区域。记者梳理发现，费大厨今年来全国新开门店40余家，覆盖北上广深、苏杭、西安和长沙等城市，目前门店总数已超过150家。

国家信息中心发布的《中国共享经济发展报告（2023）》显示，在线外卖人均消费支出在餐饮消费支出中的占比约为25.4%，较上年提高4个百分点。但是，记者留意到，费大厨目前暂未开通外卖外送渠道。费大厨品牌相关负责人表示，在整体餐饮消费环境下行趋势背景下，费大厨仍然坚持现场烹饪招牌菜品，因为外卖打包会让菜品口感大打折扣。同时，为保障优先门店食客就餐顺序，目前仅在门店提供就餐。