信息时报讯 （记者 李馨） 1月10日下午，江南中街道总工会携手广州市旅游商务职业学校、江南中街新时代文明实践所、江南中地区妇联、江南中街道团工委举办“百千万工程·帮扶产品品鉴厨艺大赛”暨新春嘉年华活动，通过厨艺比拼的形式弘扬中华美食文化，增进职工间的交流，为新春佳节增添一抹独特的文化韵味。

江南中街道党工委副书记钟玫婷表示，此次厨艺大赛不仅是一场美食的较量，更是一次文化的交融。据悉，参赛职工来自五湖四海，既有讲究“无鸡不成宴”的广州人，也有精于烹制海鲜的潮汕人，还有擅长吃辣的湖南人等。大家纷纷晒出看家本领，制作具有地方特色的佳肴。

厨房里，刀声、锅铲声此起彼伏，交织成一首美妙的厨房交响曲。挥勺、抡锅、浇汁、上色、摆盘……一道道色香味俱佳的特色佳肴陆续出锅。“四星望月（兴国鱼丝）源于赣州兴国地区，具有色泽金黄，清香浓郁，咸鲜香辣无腥味等特点，冬食最宜，能发汗祛寒！”参赛队员展示烹饪技巧，还介绍菜品背后的故事和文化。“花开富贵虾”“杏福江南中”“群龙贺新禧”……这些拥有美好寓意的菜名，为这场盛宴增添不少浓厚的文化氛围。

评分试吃环节是此次厨艺大赛的重头戏。评委团根据菜品的味道、创意、呈现等方面进行严格评分，现场观众也纷纷投票。经过激烈角逐，双聚德队荣获一等奖，政葵炊事班队和党味环监厨神队获二等奖，食光联盟队和油不是八十年代队获三等奖，执法食神队获人气奖，文武双全队获创意奖，“味”口大开队获组织奖。

现场还设置小游戏环节，“工会法知识问答”飞行棋、普法大转盘、套圈等小游戏吸引不少观众前来挑战，现场欢声笑语不断。广州市海珠区供销农产品有限公司也在现场设置农产品展示摊位，让大家品尝美食的同时，了解到帮扶产品的独特魅力。此外，年味气氛十足的造型板前也吸引不少人拍照打卡。

据了解，此次“帮产品献佳肴，厨艺大赛闹新春”活动共吸引辖区工会会员、网约配送员和快递员等新业态新就业群体350余人参加。参赛职工纷纷表示，厨艺大赛让他们感受到不同地区的饮食文化魅力。未来，江南中街道将举办更多精彩活动，为街道职工、社区居民带来欢乐和惊喜。