信息时报讯 （记者 陈子垤 通讯员 肖惠津 伍世柱 黄思锐） 马蹄知识竞答、创意黏土DIY、挖马蹄称重比拼……近日，首届洲星马蹄节暨一“马”当先·金榜“蹄”名农趣擂台赛在江高镇大田村举行，上千名市民走进洲星马蹄种植基地，沉浸式体验挖马蹄、学知识、品美食等多重田园乐趣。活动进一步打响了“洲星食品”品牌知名度，让更多人了解马蹄文化，感受农耕文化和丰收喜悦。

据悉，本次活动设置马蹄知识竞答、创意黏土DIY和挖马蹄称重比拼三大环节。在马蹄田埂间，亲子家庭纷纷戴上手套，拿起小铲子躬身翻土，细心挖掘深藏泥土中的马蹄，比拼谁能挖得又快又多。在创意黏土DIY区里，一个个形态各异的马蹄作品在指尖成型。不少家长赞叹，第一次带孩子参与这样的田间劳动，既能亲近自然，又能了解马蹄的生长特点和功效，非常有意义。

活动还特别设置马蹄回收环节，以每500克0.6元的价格回收作为报酬，让市民在挖马蹄的体验中，真切感受到劳动创造价值的成就感。“我一大早就跟爸爸过来了，已经挖到一大桶，可以赚不少钱，很高兴。”大田村村民、四年级学生黄浩伦说，这是他第二年在家门口体验挖马蹄，凭着丰富的经验，一个上午就收获满满。

除了趣味体验，现场还展销马蹄的不同制品，市民可以品尝现煮的清甜马蹄水、软糯香甜的马蹄糕，一次性解锁马蹄的N种吃法。

“今年马蹄产量还不错，亩产（1亩约等于667平方米）超过1.5吨，我们开放大田村内200亩的马蹄示范种植基地给市民采收，预计持续到农历春节前。欢迎市民前来体验挖马蹄活动，参观非遗文化馆，预约体验马蹄糕制作工艺。”广州市洲星食品有限公司总经理周晓君介绍，自1983年创建以来，该公司始终专注于马蹄种植加工与品牌建设，将马蹄打造为兼具美味与文化价值的区域特色农产品名片，依托“公司+基地+农户”模式，带动周边4000多户农户增收，其产品屡获“全国名特优新农产品”“广东非遗手信”等荣誉，品牌影响力持续提升。