信息时报讯 （记者 成小珍 通讯员 文瑶） 铁拳铮铮铸国魂，热血浩气贯长虹！6月25日晚，粤剧《南拳》2.0升级版在红线女大剧院盛大公演。这部粤剧舞台上的“功夫片”将世界级非遗粤剧与国家级非遗蔡李佛拳熔铸一体，在擂台激荡与战场烽烟中，绘就南粤武林的血色长卷，奏响荡气回肠的家国壮歌。 “国家队”阵容倾力打造 粤剧《南拳》由中共广州市委宣传部、广州市文化广电旅游局联合出品，广州粤剧院倾力创演，并得到了广东省繁荣粤剧基金会、国家级非遗代表性项目蔡李佛拳保护传承基地的有力支持。该剧也是第五届粤港澳大湾区中国戏剧文化节、国家艺术基金2025年度大型舞台创作资助项目以及广州艺术季2025的重点演出剧目，同时也是红线女大剧院正式开业的首场演出。 粤剧《南拳》以岭南武术英豪从世俗英雄蜕变为民族英雄的传奇为主线，既展现岭南武术的刚健雄风与粤剧南派技艺的独特魅力，更深情讴歌了以武术家为代表的平民英雄的崇高爱国主义精神。 该剧汇集了国内多位知名主创，演员阵容实力强大，由一级演员、广州市级非遗代表性传承人陈振江出演男一号江一龙，一级演员、中国戏剧梅花奖得主吴非凡出演女一号郭胜男，特邀国家级非物质文化遗产（粤剧）代表性传承人、中国戏剧梅花奖“二度梅”得主欧凯明饰演江一龙师父谭三，著名粤剧表演艺术家、中国戏剧梅花奖得主崔玉梅饰演江一龙的母亲钱慧芳。国家级非物质文化遗产（蔡李佛拳）代表性传承人房胜棠受邀担任武术顾问。 武戏设计震撼吸睛 自2024年在第九届羊城粤剧节首演后，广州粤剧院对《南拳》进行了全方位升级。经过打磨的2.0版本，在情感厚度、武戏张力与精神内核表达上实现了质的飞跃。 首先是文本与表演深度重塑。编剧梁郁南表示，对剧本进行了颠覆性修改，夯实故事根基。2.0版更聚焦主角江一龙从平凡拳手到南拳王再到民族战士的心路历程，令角色血肉丰满、立体可信。在江一龙与郭胜男的情感主线外，新增与母亲钱慧芳的母子线。通过细腻描摹母子情、儿女情，勾勒出人物情感脉络，使观众得以共情角色的成长阵痛与精神升华。 其次是武戏设计震撼吸睛。据导演翁国生介绍，2.0版更着力演员的“唱念做打”全面表现。在新增的《刻谱》一场，江一龙以铁锥为笔、石板为纸镌刻北腿口诀时，融入戏曲“出手功”技巧，在月下演绎刚柔并济的南拳韵律，意境深远，武舞相融。基于《淞沪会战》关键戏码，设计了江一龙与广东志愿军的大型战场集体武舞，有机融合戏曲“颠步”“磋步”“微步”“曲步”及“前空翻”“旋子360”“飞脚过人”等高难度毯子功技巧，在硝烟战火中舞出志愿军的无畏英姿，将武戏的戏剧张力和观赏性推向高潮。 第三是唱腔音乐与情感的深度交融。在粤剧经典唱腔基础上，该剧大胆融入粤歌，广州童谣《月光光》成为串联母子深情的动人纽带。通过阳刚武戏与柔情唱段交织，勾勒出人物对爱的憧憬、对家国的坚守。
信息时报讯 （记者 成小珍 通讯员 南宣） 昨日，南联航空食品有限公司（以下简称“南航食品”）启用国内首个专业空中餐食模拟舱，进行部分航线的“餐谱选品”，并与中国大酒店携手推出“消失的名菜”航空限定版。“江南百花鸡”“百花酿牛柳”等菜品后续将登上南航广州—北京、广州—上海等航线。 为破解地面测试与万米高空真实口感差异的行业难题，南航食品引入国内首个专业空中餐食模拟舱。该模拟舱精准还原飞行中的压力、温度、湿度与含氧量，并1:1复刻C919/A320机型客舱环境，配备真实机上厨房设备与经济舱、商务舱座椅。研发人员可在高度仿真的“空中环境”下，科学测试各类餐食的精确加热曲线，并模拟乘客在客舱“局促空间”中的真实用餐体验，精准评估餐食口味、质地等核心指标。此举将填补国内技术空白，实现航餐配料与加热流程的“空中适配”，通过数据化反馈持续优化餐食品质，从舌尖体验入手提升乘客满意度。 依托国内首创的空中餐食模拟舱技术，南航食品联手中国大酒店创新推出“消失的名菜”航空限定版，即将登上万米高空，提升南航服务品质。 今年5月，“食尚南航”创新工作室研发团队以传承“消失的名菜”为主题，赴中国大酒店开展两期厨师技能培训，学习中国大酒店推荐菜品，以丰富机上产品库。研修结束后，研发团队对“江南百花鸡”“百花酿牛柳”等名菜进行风味测试，将百年粤菜技艺与航空餐食科技融合。受益于空中餐食模拟舱技术，研发团队攻克了气压、湿度对传统工艺的影响，在保留非遗菜肴精髓的同时，实现航餐标准化生产，确保乘客在云端品尝到与地面餐厅高度一致的匠心之味。 南航食品不断提升“舌尖上的竞争力”。此次“消失的名菜”将成功登上南航客舱，不仅是航空餐与文化IP的破圈合作，更标志着航空配餐进入“文化保鲜”新阶段，让旅客在享受现代化客舱服务的同时，可体验岭南饮食文化。
