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辨证施膳,祛湿要分清证型
信息时报讯 (记者 张漫 通讯员 陈佳佳) 近期多雨潮湿,加之天气炎热,不少人出现身体疲倦、消化不良等问题。 天气潮湿闷热,身体为什么会不适?广东省中医院珠海医院脾胃病科主任赵小青表示,湿气是中医理论中重要的病理概念,指人体内异常积聚的水液代谢产物。当人体水液运化失常时,这些本该被代谢的“废水”滞留在体内,形成致病的湿气。湿气分为外湿和内湿。外湿主要在潮湿多雨时侵袭人体,容易阻滞经络,导致关节酸痛、头身困重、皮肤出现湿疹等。脾主运化水湿,若脾虚则水湿停滞,形成内湿,表现为舌苔厚腻、口黏、大便溏稀、腹胀、皮肤油腻或长痘等。内湿常因饮食不节、过食生冷油腻食物、缺乏运动、情志失调等导致。 为了祛湿,不少街坊日常会煲祛湿汤和祛湿茶饮用,但有时却感觉没有什么效果。赵小青表示,这是因为大家没有做到“辨证施膳”,祛湿时一定要分清证型。 湿 热 型 症状:口苦口臭、面油多、小便黄、大便黏滞臭秽。 冬瓜薏仁排骨汤 材料:排骨300克、冬瓜500克(带皮)、薏仁30克、生姜5片、赤小豆20克、陈皮1瓣。 做法:薏仁干炒3分钟,排骨冷水浸泡1小时,和生姜冷水下锅,煮沸后撇去浮沫,转入砂锅中,加薏仁、赤小豆、陈皮同煮;大火煮沸后转小火慢炖40分钟,加入冬瓜块再炖20分钟。 功效:清热祛湿、利水消肿。 赤小豆薏米蒲公英茶 材料:赤小豆30克、薏米30克、蒲公英5克、芡实15克、茯苓10克。 做法:薏米干炒至微微发黄,赤小豆提前浸泡2小时,所有材料冷水下锅,大火煮沸转小火煮40分钟,滤出茶汤。 功效:清热祛湿。 脾虚湿困型 症状:由脾虚加湿浊导致,表现为食欲差、饭后腹胀等。 五指毛桃白扁豆茯苓炖瘦肉汤 材料:猪瘦肉300克、五指毛桃30克、白扁豆30克、茯苓20克、陈皮3克、生姜5片。 做法:五指毛桃洗净后冷水浸泡30分钟,白扁豆干炒至微焦黄,瘦肉切块焯水;所有药材装入纱布袋内,和瘦肉、姜片一同放入砂锅,大火煮沸后转小火慢炖2小时,最后15分钟加枸杞10克。 功效:健脾祛湿补气。 四神茶 材料:茯苓15克、莲子15克、山药15克、芡实15克。 做法:所有药材洗净后再浸泡30分钟,莲子去芯;在清水中放入所有材料,煮沸后转小火煮30分钟。 功效:健脾祛湿。 寒湿型 症状:由脾阳虚、湿浊导致,表现为怕冷、手脚凉、腹泻(水样便)等。 陈皮砂仁粥 材料:大米100克、陈皮5克、砂仁3克。 做法:陈皮洗净后剪成细丝,砂仁用擀面杖轻压破壳,大米淘洗后冷水浸泡30分钟;锅中加水煮沸,下米和陈皮,大火煮沸后转小火熬40分钟,关火前5分钟加入砂仁,关火焖10分钟。 功效:健脾祛湿、理气和胃。 花椒炖猪肚 材料:新鲜猪肚500克、花椒10克、生姜10克、白胡椒粒5克、山药100克。 做法:猪肚内外用面粉和白醋揉搓5分钟,去除黏液;冷水下锅,加姜片、料酒焯水5分钟,捞出刮净内壁白膜,切条备用。砂锅中加水1500毫升,放入猪肚、生姜、米酒,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖1小时,加入花椒、白胡椒继续炖40分钟,最后加山药炖20分钟,以食盐调味。 功效:温中散寒、健脾祛湿。 茯苓白术干姜茶 材料:茯苓10克、白术10克、干姜3克、陈皮3克、甘草2克。 做法:茯苓、白术提前用冷水浸泡30分钟,陈皮撕成小块,所有药材冷水下锅,大火煮沸,转小火煮20分钟。 功效:健脾祛湿散寒。
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贫血年余查不出病因,原来是钩虫作祟
信息时报讯 (记者 张漫 通讯员 吴明慧 金丽杰) “医生,我贫血一年多了,药吃过了但还是越来越严重……”68岁的张姨在家人的陪同下到广东省中医院芳村医院脾胃病科求医,其最近的血常规结果提示重度贫血。接诊医生陈水林当机立断,建议她立即住院治疗。 据了解,2024年初,张姨因为头晕到当地医院检查,发现患有缺铁性贫血。当时她做了很多检查,但始终没有查明病因。今年7月,张姨的贫血症状明显加重,检查后发现其属于危及生命的重度贫血。在广东省中医院芳村医院入院次日,脾胃病科主任医师陈延查房时详细询问了张姨的个人生活情况,留意到张姨经常光着脚踩进水田里干农活。结合检查结果,陈延认为其感染寄生虫的可能性极大。 入院第三天,张姨接受胃肠镜检查。当胃镜探入十二指肠降段时,所有人都震惊了——十几条细细的虫子在黏膜上蠕动。医生黄智斌取出虫体送往检验科鉴定,发现这些虫子正是寄生在肠道中的钩虫。张姨重度贫血的元凶终于找到了。 据介绍,钩虫主要通过两种方式感染人体——经皮肤传播,赤脚在农田或菜地劳作时,土壤中的钩虫幼虫可穿透皮肤进入人体;经口传播,食用被污染的生水和蔬果,也可能感染。一旦入侵,它们便沿血液“旅行”至肺,再被咳出、吞入,最终在小肠“安营扎寨”。在那里,它们牢牢附着在肠壁上,用口部的“钩齿”撕咬黏膜,大量吸食血液,并释放抗凝物质让肠道“持续出血”。久而久之,人体铁元素流失,机体无法正常生成红细胞,从而出现缺铁性贫血。张姨长期以来的贫血、乏力、头晕,正是这些虫子在她体内作祟。 确诊后,治疗团队制定了“西医除虫治标,中医培元固本”的综合方案,使用特效驱虫药彻底消灭肠道内的钩虫,同时补充铁剂,快速纠正贫血。中医则开出归脾汤,帮助患者健脾补血、恢复元气,配合耳穴贴压、艾灸等外治疗法,激活脾胃功能,促进营养吸收。在中西医协同治疗下,张姨面色渐渐红润,乏力感明显减轻,7天后顺利出院。