信息时报讯（记者 陈冰倩 通讯员 穗商务宣）近日，第六届“咖势”国际精品咖啡文化节在广州海心沙举行。据介绍，本届“咖势”汇聚国内24个城市的咖啡品牌，分别来自广州、北京、上海、深圳等城市，更有来自加拿大、澳大利亚、韩国等7个国家的品牌，以咖啡为媒，相聚广州，为观众呈现别样的咖啡风景。

除多个咖啡摊位外，咖啡节现场更设置了三大咖啡体验区域，让大家感受精品咖啡的乐趣。比赛区域将进行拉花、特调等竞技PK，观众不仅可以观看比赛，还能参与杯测，体验来自全球的咖啡豆。此外，冠军吧台将邀请获得过拉花、手冲等赛事奖项的咖啡师，与咖啡爱好者进行一对一的交流与品尝。

现场有不少咖啡爱好者表示，咖啡节的多样性让他们印象深刻。每年逛咖啡节都有新鲜感，今年咖啡节各家咖啡店都有自己的风格，更具多样性。例如有的店突出手冲，有的突出特调，也会提供有酒精和无酒精的选择，甚至搭配不同的点心和文创周边。

此外，可持续生活仍然是咖啡节继续探索的议题，现场会通过互动，引导观众做好垃圾分类，倡导各个展位回收咖啡渣再利用。

“与往年相比今年我们也进行了场内活动的升级，主要是通过引导垃圾分类，设计有趣的液体和杯子分离，并以投篮的形式进行互动，进行回收垃圾分类。”禾希有物展位负责人表示，今年的回收咖啡渣活动，每天出车两趟，在现场所有咖啡摊位进行回收，以增加公众参与度。同时，利用可降解材料“咖啡渣+PLA”，应用于新推出的产品，并联动现场的部分摊位，提供免费饮品。

必如品牌也携旗下提纯乳品牌冰博克参加咖啡节活动，现场吸引了众多顾客品鉴。据必如品牌经理沈莞粼介绍，本次冰博克与广州本土品牌鸳鸯进行合作，推出用冰博克和黄油牛乳制作的联名饮品。同时，还为现场顾客定制了“鸳鸯”字样的扇子和品牌编织袋，以增强活动的氛围感。

《中国城市咖啡发展报告》显示，截至2023年，广州共有咖啡门店数6421家，占全国的4.1%，仅次于上海，位居全国第二；门店数量同比增长11%，门店密度达每平方千米3.3家，凸显出咖啡在广州生活空间的普及。2020~2023年，广州咖啡外卖订单复合增长率达33.7%，保持高速发展，外卖订单金额占全国总值比重约2%。