从田间地头到消费者餐桌，广东荔枝的火爆出圈，少不了产业链强而有力的支撑。生产企业通过深加工，进一步提升荔枝经济效益；文旅企业以“荔”为媒打造消费新场景，赋能乡村振兴；电商平台和商超企业线上线下齐发力，助力岭南佳果热销全国……让我们一起来看市场各方如何协作接“荔”，促进荔枝产业发展，激活夏日消费新动能。

A08~A09撰文 信息时报记者 李元源 叶佳茵 卢云龙 陈冰倩 实习生 曾静雯 图片由受访者提供（除署名外）

食

一杯清茶 荔香四季

前不久，“又是一年荔枝红”——2025广州荔枝文化暨旅游推广系列活动在荔湾区永庆坊景区启动。活动上，荔枝酥、荔枝香、荔枝红茶、荔枝广彩、荔枝广绣、荔枝剪纸等以荔枝为主题的“荔”味好物纷纷亮相。其中，以广东上等工夫红茶为基底，融入新鲜荔枝果香的荔枝红茶口感鲜爽，引来不少市民点赞。

据了解，这款荔枝红茶是由茶学专家马中华研发。毕业于华南农业大学茶学专业的他，多年来一直深耕茶产业。一次偶然机会，马中华的大学校友向他提出“在果园种茶叶”的设想，由此，马中华开启了一段“追荔”之路。

研发过程中，如何实现荔枝与茶叶的拼配成为一大难题。马中华说，“当时，市面上的不少荔枝红茶都添加香精，这不是我想要的。”经过反复试验，2018年，马中华将英德红茶与从化荔枝完美融合，研制出首款无添加的荔枝红茶。此后，他又通过工艺优化和实地考察，创新采用“增压”和“冷藏”技术解决锁香难题，真正实现“纯天然无添加”。这款红茶不含香精和荔枝果肉，茶汤清亮，细细品味有独特的荔枝香味。

如果说荔枝代表着独特的岭南情怀，那么荔枝红茶或许会成为广府文化新代表的潜力股。马中华表示，目前荔枝红茶已形成相对成熟的产业链，不仅实现了文化的创新融合，也创造了可观的经济效益。

蝉鸣荔红时节，马中华带领团队出席“荔枝节”推广荔枝红茶，也跑果园、跑茶园，广调研、勤研究，致力于进一步提升荔枝红茶的增值空间。提到对荔枝红茶的期待，马中华希望它能作为展示岭南文化的纽带，也能成为人们以茶会友的媒介。荔枝红茶，作为结合茶与荔枝两大宠儿的广州“土特产”，或将成为广府手信的新流量。

千年风物 创新入馔

进入荔枝季，广州不少酒店推出荔枝宴、荔枝下午茶等产品擦亮“食在广州”金字招牌。近日，白云国际会议中心国际会堂推出“品味岭南 国宾尊享”系列主题餐宴，以千年荔乡风物为灵感，推出“岭南荔枝宴”主题菜单，厨师团队以当季优质荔枝创新入馔，筵席中一道低温慢煮深海比目鱼配秘制荔枝酱极具特色。寒冷深海中生长的比目鱼，肉质丰厚细腻，厨师运用低温慢煮烹饪技法锁住鱼肉鲜味，佐以新鲜荔枝果肉特调荔枝酱，呈现出一道层次分明的海鲜佳肴。值得一提的是，现场通过沉浸式餐饮体验设计，将荔枝文化与餐宴结合，宴会空间巧妙融合荔枝意象与月光美学，以“荔月映团圆”为主题，营造出南国盛夏的独特韵味。

位于白云山一隅的广州鸣泉居酒店为食客带来赏荔枝、品荔枝宴的体验。7月，酒店将开启一场以“荔韵鸣泉”为主题的珍稀荔枝美食盛宴，两名米其林主厨首度携手，以“四手联弹”的创意形式深度挖掘广东各地名品荔枝的独特魅力，巧妙融贯中西烹饪，为饕客奉上一席味觉交响。本次盛宴的亮点在于对广东荔枝风土的探索，从增城挂绿的清雅、糯米糍的软糯浓甜，到桂味的爽脆花香，每一颗精选荔枝与食材的结合，将激发主厨做出荔枝料理的无限创意。

白云宾馆也推出绮“荔”下午茶和长安荔枝宴。“目前，我们的下午茶卖得不错，受到不少消费者喜爱，其中有一款香茉荔枝蛋糕广受好评。另外，也有客人专门预订荔枝宴，‘宫灯荔枝酥’‘丹荔映红肉’‘妃笑缠金缕’‘霓裳糯米糍’这几个荔枝类的菜品在预订中比较受欢迎。”白云宾馆相关负责人表示。

玩

岭南佳果变身文旅IP

盛夏荔红时节，广州创新打造“荔枝+”文旅融合模式，以千年果香串联乡村振兴与城市消费新场景融合，在多业态跨界中让荔枝变身文旅IP，既为市民解锁“沉浸式南国风雅之旅”，更以产业创新赋能乡村振兴，激活消费新动能。

荔枝+旅游 体验荔枝游新场景

围绕“文旅助农”，旅行社推出多条与荔枝相关的旅游线路。记者从广东中旅了解到，与往年相比，今年暑期旅游产品更注重“主题串联”，如将荔枝线路的自然体验与本地文化结合，常规线路观光与沉浸式互动结合，部分产品优化交通与服务细节，兼顾性价比与体验感。如结合高州千年荔枝文化，广东中旅打造“隋唐贡园采摘+荔枝博览馆探秘+湛江海滨休闲”的3天2晚线路，融入荔枝宴品鉴、鲜果直邮礼盒赠送等体验。“‘高州荔枝深度游’系列自推出以来咨询热度高，相关预订主要集中在6月底、7月初的采摘旺季。”广东中旅市场推广中心负责人彭杰表示。

广之旅也推出一系列荔枝主题旅游线路，如广之旅“【典·联游】湛江茂名4天”线路，抢位价899元/人，游客可探访中国荔枝博览馆，体验千年荔枝文化，更可享受夏日海滩烧烤乐趣。还有6月出发的增城2天纯玩团，应季荔枝任摘任吃，每人还送1斤荔枝。

荔枝+温泉 畅享沉浸式周边游

广州旅游市场还推出荔枝+温泉的复合型产品，创新文旅消费场景。位于从化的广东温泉宾馆以“荔”为媒，推出两天一晚度假套餐和一日游摘果套票，让市民沉浸式体验“摘果+温泉+非遗+唐韵美食”的南国风雅之旅。在这里，游客可以亲手采摘岭南佳果、沐浴珍稀氡泉、体验传统手作、品味盛唐荔枝宴，开启一场身心皆醉的避暑盛宴。“目前我们推出的荔枝游套餐中，两天一晚套餐结合温泉住宿产品比较受欢迎。”广东温泉宾馆相关负责人介绍。

广州文轩苑温泉度假酒店也结合周边的荔枝果园推出荔枝采摘+泡温泉的产品。“酒店毗邻流溪河畔，周边果园的荔枝日渐成熟，周末不少市民会过来泡温泉，摘荔枝。同时，我们结合荔枝主题推出荔枝特色饮品、荔枝宴等产品，丰富市民的住宿体验。”酒店相关负责人说。

买

线上：电商平台助“荔”热销

为帮助荔农增收，各大电商平台纷纷发力，拓宽销售渠道，助力荔枝走向全国。

微信：上线“广东好荔”送礼专区

荔枝种得好，更要卖得好。为帮助广东荔枝从岭南枝头推向全国，今年荔枝季活动期间，微信小店特别设立“广东好荔”送礼专区，严选省内优质产区的荔枝，用户既可为自己挑选物美价优的佳果，还能一键送礼，给亲朋好友传递甜蜜心意。

今年，平台荔枝订单量创下新高。进入6月以来，平台荔枝销售额已同比涨超530%，动销商家数同步涨超680%。

美团：科技赋能延长鲜果生命周期

6月18日，美团与广东中荔农业集团达成战略合作，构建覆盖采前、采中、采后的全流程锁鲜体系，以科技赋能延长鲜果生命周期。据介绍，博罗县泰美镇龙记种养专业合作社等果园果场成为美团产地直采基地。荔枝从直采基地由荔农采摘装车后即刻进行打冷处理，后续通过中荔及美团全国仓配网络进行分装、锁鲜后抵达全国站点，最后通过美团“30分钟送达”的即时配送体系，全程冷链配送至消费者家中。

京东：智慧物流网络为荔枝保鲜

京东超市推出多项创新举措：深入广东核心产区，采用“定园包销”模式直采优质果园，全渠道保证荔枝“才下枝头便鲜上舌头”；依托“高铁+冷链”智慧物流网络，实现荔枝8小时到武汉、24小时达新疆；通过百亿农产品补贴频道，为消费者提供实在优惠。据了解，今年京东超市荔枝销售呈现爆发式增长态势。以近期热销的广东荔枝妃子笑为例，自5月28日在京东超市开售以来，广东荔枝成交额同比增长超5倍。

拼多多：为品质商家提供流量支持

据介绍，拼多多平台的核心资源位如秒杀、百亿补贴等，成为荔枝销售的主阵地。拼多多平台运营团队还从预售期开始明确妃子笑、白糖罂、桂味等荔枝品种的价格带和规格标准，通过流量引导商家对果品进行分级，助力荔枝销售。

线下：

广东荔枝“链”通全国

近年来，企业通过产地深耕、精准锁鲜、产销对接等举措，助力广东荔枝“链”通全国。

产地直采，24小时到门店

增城是广东荔枝的核心产区，记者发现，各大生鲜企业纷纷在此布局，深化产地合作。

朴朴超市相关负责人介绍，“平台主要采购广州增城、茂名等产区的荔枝。增城产区以桂味、糯米糍、仙进奉为主，茂名则主打妃子笑，通过产地直采模式，实现部分品种24小时‘从枝头到门店’。 ”

在产地合作方面，叮咚买菜与当地供应商共同打造标准化荔枝种植基地，规范源头种植与操作流程。今年，CCFA（中国连锁经营协会）也参与其中，与平台协同推进合作。叮咚买菜相关负责人介绍：“通过此举，能够全方位保障产品品质，也助力产地提升标准化生产能力 。”

精准锁鲜，突破时效瓶颈

近年来，广东大力推进产地冷藏保鲜设施建设，开展荔枝超低温冷冻锁鲜技术研发与推广，以科技赋能保鲜。

记者获悉，钱大妈的基地直采模式及高效供应链将周转筐直抵田头。钱大妈相关负责人介绍，“清晨采摘的荔枝下午速达配送中心，最快24小时内便能现身全国钱大妈门店的保鲜柜。预计，今年钱大妈在广东的荔枝采购总量将突破2000吨。”

百果园则从采摘环节入手，安排果农凌晨作业。“早上的果才够新鲜，采摘下来的果运到加工厂后会进行分选，然后纯冰水预冷，锁住荔枝的鲜度，预冷完就马上打包装车，全程冷链运输，送达门店。”百果园相关负责人表示。

叮咚买菜则在仓储物流端持续创新，大仓设立安全库存，供应商每日按需发货。叮咚买菜相关负责人称，“整个过程均为物理降温，不使用任何保鲜药物，保障舌尖上的安全。在仓储方面，有专人管控库存情况，优化物流链路，原料在大仓加工好后直接到前置仓售卖，周转时间不超过三天，保证荔枝的鲜度。”