近年来，古风美食短视频在海外“圈粉”无数，让越来越多外国友人了解并喜欢上中国文化，并加入自媒体的行列。他们利用网络积极传播中国文化，唱响中国声音，传递网络正能量。 来自澳大利亚的“胖虎”（中文名：张玖昊），就是其中一位。点开“胖虎在广东”的抖音号，其腼腆内敛的笑容和标准的中文让人印象深刻。他不仅掌握英语、中文、日语等多种语言，还热衷于冲浪、滑雪和弹奏吉他。如今，他跨越重洋从广州出发，开启了一段全新的旅程——成为一名短视频美食博主，用镜头记录和传播着中国美食文化。 来到中国，开启充满惊喜的旅程 胖虎与中国的缘分始于2014年。那时，他还是一名正在学习中文的学生，怀揣着对中国文化的浓厚兴趣，踏上了这片土地。从那时起，他从广州到长沙，从沈阳到上海，走遍大江南北，感受着中华文化的博大精深和多样性。 “中国文化就像彩虹一般绚烂，神秘又有魅力。”胖虎这样形容他眼中的中国文化。在广州生活将近两年，他深深爱上了这座城市。广州的早茶、夜宵、24小时不夜城的生活方式，让他感受到广州人的勤劳乐业与对美食的无限热情。“食在广州”声名远播，胖虎也选择把广州当作事业发展的大本营。 美食分享，拉近文化的距离 “当你吃火锅的时候，新鲜食材在锅里翻滚，亲朋好友围坐一桌，边吃边聊，这不就是中国人的热情好客吗？”胖虎说，他希望从外国人的视角诠释中国美食的体验感，拉近不同文化的距离。“我相信食物是最简单而又直接的‘文化使者’。通过短视频分享这些美食和背后的文化，就是我现在做的事情。广州很多地道美食藏在小巷当中，有些小店看起来不起眼，其实已经开了几十年。”胖虎说。 除了美食，胖虎还通过视频分享他在中国的日常生活以及对中国文化的理解。他学习中文的经历、与中国人相处的点滴、对中国传统文化的感悟，都成为他视频的取材内容。胖虎不仅是一位美食博主，更是一位文化传播者。如今，胖虎的视频在抖音上获得了超过125万粉丝的关注。 网络传播，让更多人了解中国 “我是一名自媒体博主，传递正能量信息是我的职责。网络文明，就是打破国家界限，让不同的文化在这个平台上互相了解，互相欣赏。” 胖虎说。他希望通过自己的努力，以网络传播的方式让更多人了解真实的中国，了解中国文化的魅力。 在广州生活的这段日子，胖虎学习了粤语，日渐深入了解广州的历史文化和风土人情。如今，他已经完全融入这座城市，用他的话说，自己仿佛已成了一个地道“老广”。他喜欢广州的早茶、煲仔饭等数不尽的美食，但更喜欢的是这里热情好客的街坊邻居。 在广州，他找到了属于自己的生活方式，也找到了继续前进的动力。胖虎坚信，他会用自己的镜头，让更多人看到广州的美好，感受到中国文化的魅力。未来，胖虎的自媒体栏目仍将继续更新，他也将在美食和文化的旅程中，期待着与来自世界各地的网友分享中国的动人故事。 （专题|文/黄冠柽 图/受访者提供） 人物： “胖虎”（张玖昊） 自媒体博主 抖音号：“胖虎在广东”
张仲夏是一名土生土长的“广州仔”，也是一位在传统媒体与自媒体之间架起桥梁的媒体人。他通过创新网络宣传方式，开设自媒体账号“仲夏大表哥”，以其独特的视角和丰富的内容，成为展示广州美食文化的一扇窗口，他用美食讲好广州故事，吸引了无数目光。 尝试自媒体，讲好广州故事 张仲夏的职业生涯始于传统媒体。作为电视台的记者和主持人，他积累了十年的传媒工作经验。面对新媒体的崛起，他看到了新的机遇和挑战。在单位的鼓励和支持下，他决定跨界尝试，开设自己的自媒体账号。 “‘食在广州’全国闻名。我很喜欢美食，于是就开了一个自媒体账号。”张仲夏选择以广州美食为方向，用镜头记录下这座城市的味蕾记忆。他经常深入街头巷尾，探寻那些隐藏在广州地道美食背后的故事和文化。从一碗热腾腾的牛腩面到一份精致的点心，他都用细腻的笔触和生动的画面，将广州的美食文化娓娓道来。“广州是美食之都，我希望能通过我的账号，让更多的人了解广州的美食文化，感受这座城市的魅力。”张仲夏说。 然而，转型之路并非一帆风顺。尽管张仲夏在传统媒体领域有着多年的经验积累，但在新媒体的舞台上，他却发现自己与其他博主相比，无论是在表现能力、网络热点的把控上，还是视频剪辑的节奏感与网络感上，都存在着不小的差距，收获的流量也不尽人意。 但是，张仲夏并没有逃避或沮丧，而是选择了积极面对和学习。“至今我仍未觉得自己已经‘上道’。短视频领域的变化日新月异。作为传统媒体外出拍摄，如果只是拿着一台手机，这是不可想象的。但在短视频时代，一台手机就可以从拍摄到剪辑一条生产线搞定，可以说，人人都可以成为自媒体。” 以正能量回应，传递网络文明 在新媒体的浪潮中，博主张仲夏以其独特的内容创作吸引了众多关注。然而，随着流量的增长，他也遭遇了一些困扰。面对网络恶评与差评，张仲夏经历了从不适应到逐渐接受，并进而思考如何以更积极的方式应对的过程。张仲夏表示，初期看到恶评时，他确实会感到不开心，对于任何无端的指责和谩骂，他很难接受。随着时间的推移，他逐渐意识到，网络环境本身就是一个充满多元声音的空间，好评与差评并存是正常现象。他开始学会理性看待这些评论，不再被负面情绪所左右。 “我觉得网络文明很重要，我们应该积极传播正能量和正确的价值观。”张仲夏表示，“面对网络暴力，我们不能选择逃避或沉默。我们应该勇敢站出来，用理性和文明的方式回应。”他认为，网络文明就是发现并分享身边那些小确幸、小美好，用积极向上的内容为网络增添一抹亮色。他坚信，通过正能量的传播，可以逐渐改善网络环境的氛围。 展望未来，张仲夏将继续坚持自己的创作方向，讲好广州故事，传递更多正能量和美好的事物。他相信，只要用心去做，就一定能够在这条自媒体之路上走得更远、更高。同时，他也希望更多的传统媒体人能够勇敢尝试新媒体领域，共同推动媒体行业的创新和发展。 （专题|文/黄骆 图/受访者提供） 人物： 张仲夏 自媒体博主 抖音号：“仲夏大表哥”
