随着气温攀升，冰淇淋市场迎来销售旺季。记者调查发现，今夏冰淇淋价格带回归2～8元区间，10元以上高价产品锐减。同时，啤酒冰淇淋、酱油麻薯味等创新口味涌现，折射出消费理性化与口味多元化趋势。信息时报记者 陈冰倩 平价成主流，5元左右居多 近期，冰淇淋雪糕市场逐步“升温”。记者走访发现，曾经引发热议的“雪糕刺客”现象已明显消退，取而代之的是平价雪糕的全面回归，其中5元左右的雪糕产品成为行业主流。 记者走访天河区多家便利店和超市发现，目前冰淇淋的价位基本在1～8元之间，10元以上的品牌冰淇淋相对较少。在业内人士看来，这背后反映出消费者正逐渐回归理性，更加注重产品的性价比。 一家7-11便利店工作人员告诉记者，大部分消费者都会选择5元以下的冰淇淋，店内的产品也会根据消费者的需求变化而进行调整。记者粗略统计了一下，该店售卖的冰淇淋品种有32种，3元以下的产品有18种，3～5元的产品有10种，6～8元雪糕占比仅一成。 正在购买可爱多椰子味脆筒的消费者刘小姐表示，冰淇淋就是用来解暑的，她不会考虑买超过3元的产品。 消费者岑女士告诉记者，现在买冰淇淋更注重性价比，相比线下渠道，她更喜欢线上购买。“前两天我买了45支蒙牛冰淇淋混合口味系列，满减后比店里便宜，总共不到60元。” 记者在线上平台看到，目前冰淇淋的品牌主要还是伊利、蒙牛、光明、雀巢、梦龙、可爱多等，价格大部分在1～5元，网红品牌几乎见不到踪影。比如，伊利冰工厂炫菠萝雪泥5支共计9.9元。 据了解，为扩大销量，各冰淇淋雪糕品牌纷纷采取措施。价格上，也以平价为主。记者走访发现，伊利、蒙牛等品牌都推出了不少3～10元的产品。 有的口味新，有的颜值高 据了解，现在的冰淇淋口味种类多元，既有经典的巧克力味、香草味、草莓味等，又有红茶厚乳味、绿茶味等茶味冰淇淋，草莓酸奶味、榴莲味等水果味冰淇淋。此外，还有创新的啤酒冰淇淋、酱油麻薯冰淇淋等新口味。 一家社区超市的工作人员告诉记者，不同年龄段的人群有不同的喜好，该店的冰淇淋销售量最多的还是香草、巧克力等口味。“年轻人会比较喜欢尝试一些新口味，而中年人大部分会选择经典口味。” “我最喜欢苦咖啡雪糕，外壳脆脆的刚刚好，里头是偏摩卡风格的咖啡味。没有花里胡哨的果仁夹心，就是简单的脆皮加上雪糕。”“95后”沈小姐表示，这款雪糕价格也很实惠，1.5～2元，有时还会更便宜。 “外面是一层薄薄的啤酒冰，带点甜丝丝的味道；内层的雪糕味很浓郁。”“00后”李先生告诉记者，他之前尝试了一下啤酒味冰淇淋，本来以为会翻车，没想到还挺搭的。 同时，在健康养生的理念带动下，消费者对冰淇淋的糖分、脂肪含量等有了更多关注，冰淇淋市场也掀起了低糖、低脂、高蛋白、全天然的“健康风”，为追求健康和身材管理的消费者提供了更多选择。比如，和路雪的轻优系列，每支雪糕的热量仅50大卡左右。 记者注意到，还有一些冰淇淋则在“情怀”和“创新”方面玩出了新花样，比如，有的与众多热门IP联名，实现破圈。其中，伊利旗下高品质冰淇淋品牌“须尽欢”联合敦煌研究院推出联名冰淇淋“寻·桃杏不知春”等新产品；巧乐兹联名哈利·波特，拓宽产品场景和提升渠道渗透力等。 专家声音 目前，冰淇淋的价格都在往“中间化”聚集，这个既有行业竞争的影响，也有消费升级的推动，更多的是差异化打造的一个需求。至于冰淇淋的市场潜力，最近三年迎来了新一轮的增长，这与新生代的消费思维、消费行为等多重因素有关。未来，技术创新和本土化研发或将为冰淇淋市场带来新的活力。同时，随着消费者健康意识的增强，低卡、低糖、无添加的产品会越来越受欢迎。 ——食品产业分析师 朱丹蓬 在冰淇淋市场日益多样化的今天，单纯的美味已不足以吸引消费者。在这种情况下，冰淇淋可以创新多样吃法，满足消费者多样化的食用需求。除了可以直接食用外，还可以与苏打水、乳酸菌饮料、咖啡、鸡尾酒等进行DIY搭配，这些创新吃法既增加了产品与消费者的互动性，也能为冰品市场带来新的活力。 ——大消费行业分析师 杨怀玉
信息时报讯（记者 陈冰倩） 近日，广药集团党委副书记、董事陈杰辉一行抵达尼泊尔进行市场考察，参加广药集团旗下广州王老吉大健康产业有限公司与乔巴里商贸有限公司合作签约仪式，此次合作为王老吉进入南亚市场打开合作通道，标志着王老吉正持续加速东南亚产业链布局，积极开拓南亚市场。 记者了解到，陈杰辉一行与乔巴里商贸有限公司总经理苏杰等团队，就王老吉大健康公司与乔巴里商贸有限公司就共同开拓南亚市场、进一步加深合作等议题进行了深入探讨，双方针对深化贸易合作达成重要共识。双方就共同推进王老吉在尼泊尔及南亚地区的产品销售和品牌推广工作签署了合作协议，为王老吉进入南亚销售终端打开了贸易通道。 王老吉大健康公司副总经理叶继曾表示，王老吉正围绕“产品—渠道—品牌—文化”PCBC全球化价值模型全面推进国际化战略，与乔巴里商贸有限公司签约后，王老吉将以尼泊尔为桥头堡，积极拓展南亚市场。
