信息时报讯（记者 陈冰倩） 3月20日，有关千禾味业的“千禾0”酱油是否零添加的话题登上社交平台热搜榜单，引发关注。今年3月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，包括加加、欣和、海天、千禾等多个品牌，测试结果显示，送检的13款宣称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉，但未超出国家食品安全标准（总砷限值≤0.5mg/kg，酱油原料豆类镉限值≤0.2mg/kg）。该检测结果引发大量关注议论。有网友表示，“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。

某电商平台千禾官方旗舰店显示，一款御藏本酿380天酱油，瓶身包装上并无“零添加”字样，但有“千禾0”的字样，其中数字0较为巨大醒目。另有一些酱油，瓶身同时有“零添加”和“千禾0”的字样。

国家知识产权局商标局官网显示，千禾味业食品股份有限公司目前共申请商标328个，已注册184个，其中千禾0商标共申请12个，已注册8个，驳回2个，驳回复审中2个。

据了解，国家尚未出台有关酱油品类零添加的标准。目前涉及零添加规定的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）（征求意见稿）尚处在征求意见的阶段，并未实施。

3月21日凌晨，千禾味业发布“关于媒体报道酱油产品检出‘镉’以及与零添加相关情况与消费者的沟通说明”。

就酱油检出“镉”一事，千禾味业的说明称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据 GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。我公司使用的原材料均符合国家标准要求。

关于商标与零添加关系，千禾味业在说明中表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。