信息时报讯（记者 王智汛 通讯员 荔宣）昨日下午，“食在广州 味在西关”永不落幕的美食文化节在荔湾区上下九广场正式开幕。本次美食文化节涵盖烧鹅、乳鸽、云吞面、双皮奶、濑粉、糖水、碗仔翅、糯米饭、牛杂、咸煎饼、干炒牛河等各式美食。本次美食文化节将持续至3月9日。 启幕仪式特别邀请了众多明星坐镇：相声泰斗黄俊英坐镇骑楼讲古，诙谐段子一个接一个，逗得在场观众捧腹大笑；粤曲名伶卢秋萍水袖轻舞，软糯唱腔演绎西关柔情；“鸡公福”空降上下九派鸡公榄，与街坊一起重温老西关的童年味道；廖百威、李达成、彭美琪等金曲大咖，用一首首怀旧金曲唤起听众的青春回忆。 本次美食文化节，每天都有文艺表演上演，还将看到英歌舞表演。逛累了，找个地方坐下，在品尝美食的同时欣赏舞台上的精彩表演，一边是舌尖上的满足，一边是视听上的享受，双重享受，快乐加倍。此外，本次活动上，众多餐饮企业纷纷亮出拿手好菜，活动最后还将评选出“十大名店”。 竹溪烧鹅、侨美乳鸽、鹅公村烧鹅合称“烧腊界三巨头”，本次美食文化节邀请“烧腊界三巨头”现场展示美食制作过程。竹溪至尊烧鹅表皮酥脆，能听见“咔嚓”脆响；侨美乳鸽外皮泛着琥珀光泽，秘制卤汁浸润的肉质鲜嫩多汁；鹅公村烧鹅的肥油滴在荔枝木上，肉香直钻鼻尖。三大烧腊“掌门”擂台斗法，食客一边品尝一边点赞。

信息时报讯（记者 陈子垤 通讯员 孙媛 张军） 近日，随着最后一车混凝土的顺利浇筑完成，由中铁广州工程局承建的广州珠江黄埔涌步行桥主墩桩基施工全部完成，项目正式进入承台施工阶段。 黄埔涌步行桥位于海珠区，整体呈东西走向跨越黄埔涌，桥梁全长约280米，最大单跨达到95米。该桥受力体系为独特拱形斜拉拱梁组合体系，拱与支撑杆形成榕树形，也是钢主梁的斜拉体系结构，是国内独创设计。该桥共有1个主墩、4个边墩，其中主墩包括6根桩基，最长38米，具有作业面有限、技术要求高、施工工期紧、安全风险大等特点。 据中铁广州工程局项目负责人介绍，主墩桩基施工以来，项目部始终坚持“安全第一、质量为本”的原则，在取得夜间施工许可的前提下，紧盯项目施工节点，合理调配资源，结合桩基地质情况，采用“冲击钻+反循环钻”进行施工，极大提升了施工效率。同时，在桩基浇筑过程中，严格管控混凝土的出料时间和质量品质，控制导管埋深及混凝土浇筑速度，为高效高质完成浇筑任务提供了保障。 据悉，该桥桥型设计植根岭南文化，立意“榕生水岸，水鸟天堂”，既与此前同样由中铁广州局承建的广州海心桥曲线元素协调统一，又能展现岭南特色文化，还具有简洁美观大方的特点，体现以人为本的核心理念。该桥建成后，将有效提升广州大桥南至猎德大桥南滨水段的环境，解决碧道连通的问题，将形成珠江核心景区的羊城新景。

信息时报讯（记者 邹甜） 近日，广州市教育局官网发布《广州市中等职业教育质量报告（2024年度）》（下称《报告》），《报告》提出，广州将加快完善职教体系，不断拓展三二分段、中高企协同长学制、五年一贯制等中高职贯通培养模式，争取探索开展中本贯通试点。近日，记者采访多名职业教育相关人士，分享对于“中本贯通”的看法。 观点：扩大受惠中职生范围 据了解，中职学校与本科高校“3+4”七年一体化中本贯通培养试点学制为7年，包括三年中职和四年本科。学生前三年在中职学校学习，执行中职学校收费标准，3年后通过转段考试进入本科院校学习。转段考核包括公共课程考核、基本素质考核、专业能力考核三个部分，实行“分项考核、综合评价”，合格后进入对应的高等院校进行4年的本科学习，毕业后获颁本科毕业证书。 试点本科高校牵头制定和实施“3+4”试点工作方案和人才培养方案。试点中职学校以“中本贯通班”的名义，面向符合条件的应届初中毕业生，按照“依据初中学业水平考试成绩，结合综合素质评价、择优录取”的办法和省教育厅批准的招生计划开展招生，单独编班。 一名广州市中职学校招生科负责人向记者表示，目前广州多所中职学校开始申报工作，计划今年开始招生。中本贯通与中高贯通类似，要通过转段考试进入下一学段院校，“相信中本贯通的转段要求更严格，而且这些学生在中职毕业当年要参加‘3+证书’考试并达到一定分数要求才能转段。”该负责人说。 即使中本贯通转段存在一定难度，该负责人认为对中职生来说是利好消息，受惠范围扩大了，“此前‘3+证书’考本科和中职专业相关的专业以工科、艺术类专业为主，假如中本贯通能扩大专业范围，那么会有更多专业的学生获得直升本科的途径。” 根据相关文件，“中本贯通”试点中职学校应为广东省高水平中职学校建设单位，试点本科高校为普通本科高校、本科层次职业学校。试点中职学校和本科高校原则上应在同一市域内。每个地市试点中职学校不超过2所，每所试点中职学校暂限报1个专业，对接1所本科高校的1个专业。每个专业点招生计划不超过40人。 另一名中职招生科科长表示，中本贯通推出后的竞争相信会很激烈，“进了这个班基本上能够保证可以读本科，相信会有优秀学子选择报读。” 建议：增强课程衔接确保连贯性 去年广州市为加快完善现代职业教育体系，在全省率先开展中高企协同长学制人才培养，在5所试点基础较好的区属公办中职学校率先开展综合高中试点，受到家长和学生的好评。 对于中本贯通推行的建议，中高企协同长学制试点校广州医药职业学校招生科负责人马建认为，中本贯通要明确培养目标，确保中职与本科教育在课程设置、教学内容和评价标准上有效衔接；优化课程设计，中职阶段应注重基础知识和技能培养，本科阶段则强化专业深度和创新能力的提升，确保课程连贯性。 马建还认为，中职与本科院校教师需要加强交流，提升中职教师的教学水平；建立科学的评价体系，涵盖学术成绩、实践能力和综合素质，确保学生具备进入本科阶段的能力；提供职业规划和心理辅导，帮助学生明确目标，增强学习动力，顺利完成学业；同时加强与企业的合作，提供更多实习和就业机会，增强学生的实践能力和就业竞争力。