信息时报讯 （记者 陈冰倩） 卤企在业绩减速的背景下，纷纷开始拓宽品类，往新茶饮、热卤等多个方向摸索。近日，煌上煌拟收购展翠食品涉足休闲食品赛道，试图通过新赛道获得增量。业内人士称，煌上煌是否能如愿开拓出另一个新增长点还未可知。

煌上煌加码休闲食品

近日，煌上煌披露《关于对外投资处于筹划阶段的提示性公告》，公司拟使用自有资金或自筹资金收购广东展翠食品股份有限公司（简称“展翠食品”）控股权。股权收购具体比例待交易各方协商后方可确定。

资料显示，展翠食品位于广东潮州，前身潮安县东凤园头果子厂是以佛手果的加工制作起家的，经过30多年发展，目前公司产品涵盖糖果、凉果、膨化、巧克力、饼干等品类。根据目前披露的信息来看，2018年展翠食品实现营业收入5.4亿元，根据公开信息，2022年其销售额为5.53亿元，4年时间公司收入似乎并未增长。

煌上煌方面，最近几年来业绩表现也不太理想。同花顺数据显示，煌上煌的业绩在2020年达到上市以来的巅峰。2020年，煌上煌的营业收入和归母净利润分别为24.36亿元、2.82亿元，同比增长15.09%、28.04%。此后，公司的营收连续下滑，至2023年跌至19.21亿元。此外，公司2020年归母净利润仅为0.31亿元，2023年回升至0.71亿元。今年前三季度，煌上煌业绩出现双降，实现营收和归母净利润同比分别下滑8.11%、22.12%。

业内对于煌上煌这一桩收购并不看好：一方面，卤味行业增长乏力。另一方面，随着消费升级，休闲零食市场需求呈现多样化、细分化、健康化趋势，考验着相关企业产品、品牌、渠道、供应链等多个方面，相比各方面具备优势的头部企业，而展翠食品作为区域企业能否在这一场较量中突围而出尚未可知。

卤味巨头业绩承压

事实上，当前卤味巨头的业绩纷纷减速。根据今年前三季度数据，绝味食品营业收入为50.15亿元，同比下降了10.95%。周黑鸭目前尚未披露三季报，但之前的半年报显示，周黑鸭实现营收为12.60亿元，同比下滑11%；期内溢利同比下滑67.7%。煌上煌则业绩双降，实现营收和归母净利润分别为14.52亿元、0.79亿元，同比分别下滑8.11%、22.12%。

面对业绩减速，各大卤味巨头也在积极寻求破局。比如，绝味食品一边做卤味，一边对外投资。目前，其通过数家基金，间接投资多家企业，其中涉及和府捞面、蛙来哒、书亦烧仙草、幺麻子、巴奴毛肚火锅等等。同时，绝味食品还投资了阿满百香鸡、廖记棒棒鸡、卤江南、盛香亭等多个品牌，深度挖掘细分品类的成长机会。

煌上煌则在几年前就开始了外延式并购。2015年，煌上煌收购了真真老老粽子品牌，希望在米制品上布局多元化。紧接着，该公司还培育了烤猪蹄品牌“独椒戏”，其子公司新煌厨又布局预制菜领域，切入知名连锁餐饮企业供应链，以构建“卤味+”的业务增长曲线。而今，煌上煌又试图切入休闲零食赛道。

“煌上煌此番并购，将延伸在休闲食品领域的产业布局，通过跨界转型和业态融合开拓新的业绩增长点。”行业人士分析认为，在增速放缓的情况下，行业竞争更显胶着。同时，上市卤企纷纷开始增加产品品类、拓展消费场景，寻求茶饮、热卤等新赛道，创新产品和营销方式将成为破局关键。